鄂州發(fā)電公司聯(lián)合鄂州餐飲協(xié)會(huì)開展楚菜文化培訓(xùn)
本網(wǎng)訊(萬林春)近日,為提升后勤服務(wù)保障水平,鄂州發(fā)電公司特邀鄂州餐飲協(xié)會(huì)對(duì)公司食堂職工進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn),著力錘煉其核心烹飪素養(yǎng)與菜品創(chuàng)新能力。
培訓(xùn)前,公司與鄂州餐飲協(xié)會(huì)進(jìn)行充分溝通,確認(rèn)培訓(xùn)重點(diǎn)。培訓(xùn)當(dāng)天,鄂州餐飲協(xié)會(huì)專業(yè)團(tuán)餐團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)講解了楚菜的歷史淵源與文化內(nèi)涵,并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作演示,助力參訓(xùn)人員深入了解楚菜精髓,學(xué)習(xí)經(jīng)典楚菜制作技藝,讓楚菜特色融入日常餐食供應(yīng),更好滿足廣大職工日益多元化、品質(zhì)化的餐飲需求。參訓(xùn)人員全程認(rèn)真觀摩、踴躍提問,圍繞菜品研發(fā)、食材搭配、烹飪火候等關(guān)鍵環(huán)節(jié)熱烈研討,互動(dòng)氛圍濃厚,有效激發(fā)職工菜品創(chuàng)新思路,助其掌握實(shí)用烹飪技藝。
此次培訓(xùn)是公司提升食堂專業(yè)化服務(wù)水平的有益實(shí)踐。下一步,公司將持續(xù)鞏固培訓(xùn)成果,聚焦技能固化、創(chuàng)新菜譜落地、長效培訓(xùn)機(jī)制建設(shè)精準(zhǔn)發(fā)力,推動(dòng)食堂服務(wù)水平穩(wěn)步提升,持續(xù)為職工提供更具品質(zhì)、更富特色的餐飲服務(wù),為公司高質(zhì)量發(fā)展筑牢后勤保障根基。
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發(fā)布日期：2025年12月29日
